Artículo del CODINUCOVA

Con la llegada del buen tiempo comienza un largo e intenso período estival, lleno de rutas, sol, playas, tapas, cervezas, eventos varios y con ello, comidas algo más marcadas. Después de un tiempo de llevar multitud de capas de ropa, que no nos dejaban apreciar esos probables “kilos” de más que hemos ganado en invierno, y que ahora con la llegada del buen tiempo, al “destaparnos”, empezamos a preocuparnos, dando la salida a la OPERACIÓN BIKINI.

Por ello, como no queremos dejaros a la suerte de las dietas, productos milagro y alguno más de carácter pseudocientífico, desde el Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) os ayudaremos a afrontar esta situación desde un punto de vista práctico, divertido y saludable para conseguir los resultados propuestos.

Metodología a seguir: vamos a priorizar y marcar objetivos en un plazo de 3 semanas en adelante.

LA PRIMERA SEMANA, debemos gestionar de forma organizada todo lo que rodea a los alimentos como:

-         Elaborar una lista detallada de lo que vamos a comprar. Evita en tu cesta productos “extra” como dulces o snacks salados, ya que serán la primera opción cuando tengamos hambre (trucos*: lee la información que aparece en la etiqueta, acude a comprar después de haber comido).

-         Recuerda planificar lo que vas a comer sin dejar lugar a la improvisación. Escribiendo el menú semanal de los platos que vas a cocinar y haciendo partícipe al resto de la familia.

-         A corto plazo deberemos ocuparnos de mejorar los horarios de las comidas, así como la rapidez con la que lo hacemos (¡mastica!) y si existen o no elementos perturbadores que nos produzcan mayor ansiedad o estrés a la hora de comer.

A partir de LA SEGUNDA SEMANA:

-         Vamos a incidir en todo aquello que comemos, prestando especial atención a los momentos previos a las comidas principales como la comida y la cena, donde debemos evitar llegar con hambre, ya que esto ayudará en poco a cumplir la planificación del menú propuesta, la solución la encontramos en realizar 5 comidas al día y recordar realizar el almuerzo y la merienda para evitar esta situación de descontrol alimentario y posible picoteo.

-         Otro de los aspectos a considerar son las cantidades de alimentos que vamos a poner en el plato, si ponemos mucho, probablemente nos lo acabemos y sigamos sin cumplir el objetivo deseado (truco*: empieza las comidas con una ración de verduras, bien en forma de ensalada o cocinada, lo que nos servirá para controlar estas cantidades y ayudaremos a respetar nuestra planificación).

-         Recuerda vigilar el consumo de salsas, grasas, aceite,… que añadimos a la comida ya que aporta muchas calorías (truco*: utiliza un dispensador de aceite en spray para aliñar y cocinar los alimentos).

LA TERCERA SEMANA, ya tendremos interiorizadas algunas de las pautas que hemos comentado de manera que es hora de fijarse en extras como las salidas de los fines de semana.

-         Si salimos a comer y cenar viernes, sábado y domingo echaremos por tierra todo lo que hemos conseguido entre semana. Aquí la idea es compensar, bien antes o después de cometer el exceso (truco*: si sabes que tienes una cena con los amigos intenta reducir la cantidad de las raciones durante la mañana y aumenta la ración de verduras para que aporte saciedad). 

-         Otro factor limitante a la hora de conseguir nuestros objetivos será el consumo de alcohol, recuerda que después de las grasas es el que más odia a tu cuerpo aportando 7kcal por cada gramo, de manera que una copa puede ser el equivalente a medio plato de paella.

-         Además esta semana resultará esencial para empezar a observar la evolución que hemos conseguido, con la ayuda de un Dietista-Nutricionista para que nos guíe en este viaje, dirija la evolución de nuestra composición corporal (grasa, peso, músculo, agua) y que nos ayudará a reeducar todas aquellas facetas que han quedado pendientes. Evitando que caigamos en las trampas de esta época con dietas y productos milagro sin evidencia científica que prometen grandes resultados en poco tiempo.

Por supuesto no podemos acabar este artículo sin hacer mención a LA ACTIVIDAD FÍSICA, intentando que esté presente a diario de 30 a 45 minutos o al menos de 3 a 4 veces por semana, ya que el binomio alimentación y ejercicio tienen un potencial mayor que escogiéndolos por separado.

Desde el CODiNuCoVa os deseamos feliz primavera.