´Falta la inclusión del dietista en el Sistema Nacional de Salud´

 

15-12-2014 

Francisco Miguel Celdrán

 

L.O. ­Buenos días, señor decano del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Región. Un colegio de reciente creación, ¿no?

Así es, estamos ante un Colegio que fue aprobado por la Asamblea Regional el año pasado, y que se rige por los estatutos, Ley 2/2013, de 15 de febrero, y cuya Asamblea Constituyente fue celebrada en enero de este año. Estamos ante un colectivo muy joven, tan sólo 16 años que los estudios de Nutrición Humana y Dietética son reconocidos por el ministerio de Educación y Cultura. La importancia de la creación de la formación de nuestro colegio radica en el interés público de la profesión del dietista-nutricionista, en la medida en que la organización de la profesión del Dietista-Nutricionista se regula a través de Corporaciones de Derecho Público, con lo que se asegura que se vela por la salud de los ciudadanos de la Región de Murcia en las prestaciones sanitarias relacionadas con la nutrición humana y la dietética, evitando tanto, planteamientos paracientíficos como el intrusismo profesional. Es decir, Codinmur debe promover, velar y vigilar que la Nutrición Humana, la Dietética y la Alimentación sean un medio adecuado para la atención y mejora de la salud, y el bienestar de todos los murcianos.

 

Entonces me podría presentar al dietista-nutricionista.

Es un profesional de la salud con titulación universitaria reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética con capacidad a intervenir en la alimentación de personas sanas y enfermas, de acuerdo con la deontología profesional y los principios de prevención y salud pública. El dietista-nutricionista puede ejercer en muchos ámbitos, los más conocidos son:clínicos en atención primaria y hospitalaria, comunitario, deportivo, divulgador, docente, educativo, en industria alimentaria, restauración colectiva, investigación, etc.

 

Dado el numeroso intrusismo y sobre todo la percepción que muchas veces se tiene de este profesional, ¿qué no es un dietista-nutricionista?

No es un profesional que se dedica exclusivamente a la realización de dietas de adelgazamiento, no es alguien que se dedica a vender pastillas, ampollas, suplementos proteicos o de otra índole, no es el que se dedica a la estética, etc.

 

Continuando con el intrusismo?¿qué repercusiones tiene este último en el ámbito de la dietética y la nutrición?

Son muchas las repercusiones, pero sintetizando un poco, podríamos decir, por un lado, la imagen del dietista-nutricionista está totalmente distorsionada, porque se piensan, como hemos mencionado con anterioridad, que se dedica a hacer dietas de adelgazamiento. Se dan consejos inadecuados por la falta de conocimiento en la materia, confundiendo más si cabe a la población, que ya de por sí está confundida y propiciando la creación de mitos alimentarios. Se lucran vendiendo productos, suplementos innecesarios y en algunos casos perjudiciales, es decir, repercusiones que debemos tener en cuenta, dado que, estamos hablando de la salud.

 

Pero, ¿cómo podemos acceder al dietista-nutricionista?

Pues voy a ser claro: pagando. La única forma es acudir a consultas privadas. España es el único país de la UE que carece de dietistas-nutricionistas en el Sistema Nacional de Salud. Además, pese a que se podría esperar que otros profesionales de la salud pudieran suplir las funciones del D-N, la realidad es que el Sistema Nacional de Salud carece de profesionales de la salud específicamente preparados para ello. Faltan definir responsabilidades, obligaciones y tareas de los diferentes miembros del equipo sanitario en relación con la atención nutricional. Falta de implicación y concienciación del paciente. En definitiva, falta la inclusión del Dietista-Nutricionista en el el Sistema Nacional de Salud, para que el ciudadano tenga a su servicio al profesional sanitario con mayor preparación para cualquier tratamiento nutricional. Por ello, podemos concluir, de forma positiva diciendo que cada vez está más en alza nuestra profesión ya que son los propios ciudadanos los que los que ponen en valor al dietista-nutricionista. Para finalizar, si me lo permite, me gustaría expresar mi agradecimiento a todos y cada uno de los compañeros que han impulsado el proceso de creación de nuestro colegio, a los que en la actualidad forman parte de la Junta de Gobierno (Tamara Monedero, José Miguel Rubio, Luis Hidalgo, Mariví Gómez, Desiré Victoria, Marta Cuenca, Marta Rodríguez), las comisiones y los grupos de trabajo y, en definitiva, a todos los que hacen de la profesión su vida.

 

Fuente: http://www.laopiniondemurcia.es/especiales/colegios-profesionales/2014/12/falta-inclusion-dietista-sistema-nacional-salud-n563_16_16486.html

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